L'altro giorno ho avuto un'ottima occasione per visitare, in compagnia di numerosi ospiti, tra cui alcuni illustri, il Palazzo Naiadi - The Dedica Anthology in piazza della Repubblica, 47.
C'è stata la presentazione del nuovo menu estivo firmato dal famoso Executive Chef Niko Sinisgalli, uno dei migliori nel panorama italiano, per il Ristorante Tazio e la Terrazza Posh.
Ricordando sempre le sue radici del Sud, ma anche mixando i prodotti di tutte le regioni italiane, lo Chef ricrea una cucina mediterranea e salutista che esalta i gusti e i sapori, senza dimenticare le contaminazioni esotiche e orientali. Così nasce una cucina sensoriale capace di deliziare i palati più esigenti. Come il risotto al lime con cipollotto e tartare di tonno o le orecchiette con il pecorino affumicato o ancora il gambero kataifi e il tonno in crosta. Un mix perfetto tra tradizione e innovazione. E come non nominare il dolce Quadro, un vero capolavoro?!
Tutto questo si può gustare sulla splendida Terrazza Posh, imperdibile al tramonto nella bella stagione, a bordo piscina con il bar e un sottofondo musicale curato da DJ Christian Marras.
Un contesto unico, la vera dolce vita romana ai massimi livelli!
Un contesto unico, la vera dolce vita romana ai massimi livelli!
