mercoledì 22 gennaio 2020

La mostra "C'era una volta Sergio Leone"

Confesso che inizialmente l'inaugurazione della mostra al Museo dell'Ara Pacis dedicata a Sergio Leone, con cui Roma celebra, a 30 anni dalla morte e a 90 dalla sua nascita, uno dei registi italiani più famosi nel mondo, mi ha lasciata indifferente. Sì, certo, come tutti avevo visto "C'era una volta in America", senza dubbio uno dei migliori film di tutti i tempi e uno dei miei preferiti in assoluto. Mi ricordo di averlo visto per la prima volta da bambina, ancora ai tempi dell'Unione Sovietica, ero con i miei genitori al cinema strapieno, e all'epoca questo film mi era sembrato troppo lungo, complicato, persino noioso. Più tardi l'avevo rivisto più di una volta, in anni diversi, già con occhi diversi. È come un romanzo classico, si può rileggerlo diverse volte in periodi della vita diversi scoprendo ogni volta qualcosa di nuovo.

Ma quando parliamo di Sergio Leone, la prima cosa che ci viene in mente sono comunque i suoi western. Già vivendo in Italia avevo scoperto che quasi tutti gli italiani, almeno uomini, sono cresciuti con i film western di Sergio Leone, li sanno a memoria, li citano, conoscono i personaggi e gli attori. Per me invece questi western erano sempre un mistero incomprensibile. Mi sembravano così naive e semplici, un cinema per ragazzini. Non ho mai avuto la pazienza di guardarli fino alla fine. Insomma, non ho mai capito che cosa c'era di così interessante in questi western.

Ed ecco, quando la settimana scorsa mi hanno invitato di visitare questa mostra con una guida d'eccezione - Gian Luca Farinelli, curatore del percorso espositivo nonché Direttore della Cineteca di Bologna, ho pensato che era la volta buona per capire il mistero di Sergio Leone, della popolarità del suo cinema. 


La carriera di Sergio Leone è stata breve (soli 6 film in 20 anni), ma folgorante. Il suo destino è stato segnato fin dalla nascita: il padre era regista e la madre attrice del cinema muto. Inizia il suo percorso con il genere peplum (filone cinematografico storico-mitologico), ma si scopre davvero lavorando con il genere western, che riscrive letteralmente. Ad ogni suo progetto dedicava moltissimo tempo, parlandone con gli amici, sceneggiatori, produttori, girava i film consumando ore e chilometri di pellicola, dedicando mesi per lo scrupoloso montaggio, curando ogni minimo dettaglio. Il suo cinema era una vera produzione artigianale, nel senso alto del termine, dal trucco fino alla registrazione sonora. Oggi è impensabile immaginare di fare del cinema in questo modo, tutto è diventato più veloce e industrializzato. Ma proprio per questo motivo ogni suo film è così unico, e ora ne rendiamo conto ancora di più. 



Anche se era romanissimo, di nascita e di sostanza, non aveva mai girato nessun film a Roma. Anzi, i suoi western, che avevano l'America sullo sfondo, in realtà erano girati in posti diversi, anche nel deserto in Spagna, ma erano fatti talmente bene e sembravano talmente reali, che nessuno aveva dubbi di vedere sullo schermo il Wild West. 


Il culmine della sua carriera è stato il film "C'era una volta in America", al quale sarebbe seguito un altro film di proporzioni grandiose, dedicato all'assedio di Leningrado durante la Seconda Guerra Mondiale, del quale rimangono, purtroppo, solo poche pagine scritte prima della scomparsa di Leone. 


Sono ormai conosciute a tutti le collaborazioni di Sergio Leone con il compositore Ennio Morricone (hanno addirittura studiato insieme a scuola!) e con Clint Eastwood diventato "quel Clint Eastwood" proprio grazie ai film di Sergio Leone. E quanti altri attori famosi avevano partecipato nei suoi film! Claudia Cardinale, Charles Bronson, Gian Maria Volontè, Henry Fonda e molti altri. Leone amava girare di persona ogni scena dimostrando agli attori la sua idea, si immergeva completamente nella vita sul set. 



Le radici del cinema di Sergio Leone affondano anche nell'amore per i classici del passato nei quali trovava l'ispirazione, ad esempio, nei film di Akira Kurosawa. Ma allo stesso tempo i suoi film sono diventati manuali su cui oggi gli studenti di cinema di tutto il mondo imparano il linguaggio cinematografico, mentre molti dei registi contemporanei, da Martin Scorsese, Steven Spielberg, Francis Ford Coppola a Quentin Tarantino, George Lucas, Ang Lee continuano a riconoscere il loro debito nei confronti del suo cinema. I riferimenti ai suoi film, al suo stile si può trovare in tantissimi film, dai primi piani fino alle inquadrature dei dettagli, le lunghe pause silenziose ma significative, la grafica dei titoli innovativa, l'importanza della musica. 


E così, alla fine della visita ho scoperto che Sergio Leone è un'universo intero, immenso, è molto di più che solo i film sul Wild West, sui buoni e cattivi. Nel suo mondo si può immergersi ancora e ancora, il suo lascito, l'eredità creativa è enorme, e oggi possiamo inserirlo senza dubbi tra i più grandi registi e artisti italiani.




Mostra "C'era una volta Sergio Leone"
Museo dell'Ara Pacis
Lungotevere in Augusta - angolo via Tomacelli
Fino al 3 maggio 2020

Выставка в Риме, посвященная Серджо Леоне

Признаюсь, что открытие выставки в Museo dell'Ara Pacis, посвященной Серджо Леоне, одному из самых знаменитых итальянских режиссеров, поначалу оставило меня довольно равнодушной. Да, конечно, я, как и все, видела "Однажды в Америке", без сомнения, один из лучших фильмов всех времен и народов и один из моих самых любимых. Помню, впервые я посмотрела его в далеком детстве, в тогда еще Советском Союзе, в переполненном кинотеатре с моими родителями, и тогда он показался мне невероятно длинным, запутанным, скучным. В дальнейшем я пересмотрела его еще несколько раз, в разные годы, и уже восприняла его совершенно по-другому. Это как классическая литература, можно перечитывать бесконечное количество раз и снова и снова открывать для себя что-то новое.

Но когда речь идет о Серджо Леоне, в первую очередь на ум приходят все же его вестерны. Уже живя в Италии, я обнаружила, что практически все итальянцы, выросли на фильмах Серджо Леоне, его вестернах, цитируют их, знают наизусть всех персонажей и актеров. Для меня же эти вестерны оставались всегда необъяснимой загадкой. Они казались мне такими наивными и незамысловатыми, кино для мальчишек. Никогда не хватало терпения досмотреть их до конца. Одним словом, никогда не понимала, что в них такого, в этих вестернах.

И вот, когда на прошлой неделе меня пригласили посетить эту выставку в сопровождении Джан Луки Фаринелли, одного из кураторов экспозиции и директора Cineteca di Bologna, важного архива итальянского кинематографа, я подумала, что наступил наконец момент понять, раскрыть загадку Серджо Леоне, в чем заключается секрет его кино и популярности. 


Карьера Серджо Леоне была короткой (всего 6 фильмов за 20 лет), но яркой. Его судьба была предопределена с самого рождения, его отец был режиссером, а мама актрисой немого кино. Серджо начал свою карьеру с жанра peplum, но по-настоящему проявил себя, создавая вестерны. Над каждым своим проектом он работал долго и кропотливо, посвящая годы на обдумывание, мало записывая, но много рассказывая о своей задумке друзьям, сценаристам, продюсерам, снимая километры и часы кинопленки и тратя еще месяцы и месяцы на монтаж, не упуская из виду ни одной малейшей детали. Его кино было настоящим ремесленным трудом в высоком смысле этого понятия, от работы гримеров до озвучивания. Сегодня так уже не снимают, все стало быстрее и компьюторизированнее. Но, возможно, именно поэтому каждый его фильм уникален, и сейчас это становится очевидным как никогда. 



Будучи римлянином до мозга костей, он при этом не снял ни одного своего фильма в Риме. Более того, его вестерны, место действия которых - Америка, на самом деле снимались в Испании, но все было настолько правдоподобно, что никто и не сомневался, что видит на экране Дикий Запад. 


Кульминацией его творческой карьеры стал фильм "Однажды в Америке", к которому по грандиозности должен был присоединиться еще один его проект, посвященный блокаде Ленинграда во время Второй Мировой Войны, к сожалению, так и не реализованный из-за скоропостижной кончины Леоне. 


Стали уже нарицательными коллаборации Серджо Леоне с композитором Эннио Морриконе (оказывается, они были знакомы с детства и даже вместе учились в школе!) и с Клинтом Иствудом, ставшим тем самым "Клинтом Иствудом" именно благодаря фильмам Леоне. А сколько еще других известных актеров снимались в его фильмах! Клаудия Кардинале, Чарльз Бронсон, Джан Мария Волонте, Генри Фонда и многие другие. Леоне любил лично проигрывать каждую сцену, демонстрируя актерам свой замысел, он полностью погружался в жизнь на киноплощадке. 



Серджо Леоне не скрывал, что часто черпал вдохновение в работах других режиссеров, например, в фильмах Акиры Куросава. Но он сам как никто другой повлиял в дальнейшем на последующие поколения режиссеров, от Квентина Тарантино до Стивена Содерберга, от Мартина Скорсезе до Стивена Спилберга, от Фрэнсиса Форда Кополлы до Джорджа Лукаса, от Клинта Иствуда до Энга Ли. Отсылки к его фильмам и стилю можно встретить в огромном количестве известных фильмов, от крупных планов до кадров с акцентом на детали, длительных, но многозначительных пауз, графического оформления, важности музыки. 


В общем, по окончании выставки я поняла, что Серджо Леоне - это необъятная вселенная, намного больше, чем просто фильмы про Дикий Запад, про плохих и хороших. В его мир и творчество можно погружаться с интересом снова и снова, он оставил нам бесценное наследие, и сегодня его с уверенностью можно поставить в один ряд с другими великими итальянскими режиссерами.



Выставка "C'era una volta Sergio Leone"
Museo dell'Ara Pacis
Lungotevere in Augusta - угол via Tomacelli 
До 3 мая 2020 года

venerdì 3 gennaio 2020

L'aperitivo natalizio di Sensi Vini e AG Group

Questo articolo doveva essere postato alla fine del 2019, ma gli ultimi impegni dell'anno e le feste mi hanno letteralmente travolta ed ecco che l'articolo esce solo ora, all'inizio di gennaio 2020. Anche se, sono convinta, se il materiale è interessante, non è mai troppo tardi. E quando si tratta del cibo e del vino, è sempre interessante.

Le serate di Sensi Vini alla fine dell'anno sono ormai diventate una buona tradizione, ed ecco che anche quest'anno prima del Natale questa azienda ci ha fatto un regalo avendo organizzato un aperitivo in collaborazione con Flavour Coach e la catena alberghiera AG Hotels, appartenente al AG Group, il primo gruppo turistico in Italia capace di soddisfare qualsiasi domanda di servizi alberghieri e di viaggio (event management, hotel, consulenza, ristorazione e senior housing), fondato e diretto da Andrea Girolami.



L'evento intitolato The tasting aperitif... just in time before Christmas! è stato organizzato al The Glam Hotel, boutique hotel con 59 tra camere e suite dal design contemporaneo in un prestigioso edificio d'epoca in pieno centro, in via Nazionale, con una terrazza che offre un panorama impareggiabile sulla Città Eterna.



Durante la serata è stata proposta una degustazione di vini della Fattoria di Calappiano Sensi Vini in abbinamento al finger food dell'espertissimo chef napoletano Marco Scarallo che esprime la sua filosofia di cucina in tre parole: fresca, italiana, semplice. Le sue ricette, rigorosamente meditterranee, sono perfettamente in linea col know-how di AG Foodies (la società di AG Group, diretta da Agostino Zappimpulso, che gestisce l'offerta enogastronomica degli alberghi, dei bistrot e delle terrazze del gruppo): tradizione e creatività coniugate attraverso una sapiente scelta delle materie prime e ampia disponibilità di vini e bollicine.

Per iniziare abbiamo brindato con bollicine 18K Gold Sensi Vini in abbinamento con Cruditè e Mini flan di zucca e fondente di pecorino, proseguendo con i vini rossi Vinciano Riserva e Lungarno della Fattoria di Calappiano accompagnati da Petto d'anatra in dolce cottura con puntarelle e uva sultanina.






Il culmine della serata è stata la degustazione verticale del Collegonzi Sangiovese della Fattoria di Calappiano di tre annate: 2015, 2016, 2017 in abbinamento con Carpaccio di manzo con misticanza alle nocciole e cannolo di caprino e Raviolo fresco di burrata in fondente di tartufo uncinato. Un'esperienza davvero interessante!






Dulcis in fundo i dessert: tiramisù, cheesecake, babà con crema e tartellette al cioccolato bianco e lampone.



Insomma, è stato un altro bel viaggio enogastronomico, alla scoperta di sapori, aromi e abbinamenti!



Fotografie - Antonio De Paolis

Рождественский аперитив от Sensi Vini и AG Group

Эта статья должна была выйти в самом конце 2019 года, но дела и праздники так закружили, что в итоге я публикую ее сейчас, в первых числах января 2020 года. Хотя, если материал интересный, поздно никогда не бывает. А когда речь идет о еде и вине, это, по-моему, всегда интересно.

Коктейли от Sensi Vini в конце года стали уже хорошей традицией, и вот перед самым Рождеством эта компания снова порадовала и сделала подарок, организовав праздничный аперитив в сотрудничестве с Flavour Coach и гостиничной сетью AG Hotels, принадлежащей AG Group, одному из лидеров по организации гостиничных и туристических услуг в Италии, основанной и руководимой Андреа Джиролами.



Вечер под названием The tasting aperitif... just in time before Christmas! был организован в The Glam Hotel, современном boutique-отеле с 59 номерами, расположенном в старинном здании в самом центре, на via Nazionale, с панорамной террасой, с которой открывается потрясающий вид на Вечный Город.



Во время вечера была предложена дегустация вин от Fattoria di Calappiano Sensi Vini в сочетании с finger food, приготовленной опытным шеф-поваром из Неаполя Марко Скаралло, который выражает свое кредо тремя словами: свежесть продуктов, простота, Италия. Его рецепты, исключительно средиземноморские, идеально соответствуют философии AG Group: традиции и креативность, помноженные на умелый выбор ингредиентов и широкий выбор вин.

Мы начали вечер с игристого вина 18K Gold Sensi Vini, поданного в сочетании с сruditè из овощей и мини-флана из тыквы, и продолжили дегустацией красных вин Vinciano Riserva и Lungarno della Fattoria di Calappiano, к которым были предложены утиная грудка с puntarelle и изюмом.





Кульминацией вечера стала вертикальная дегустация вина Collegonzi Sangiovese della Fattoria di Calappiano 2015, 2016, 2017 годов. Ее сопровождали карпаччо из говядины и равиоли с буррата и трюфелем. Для меня это была первая вертикальная дегустация, очень интересный опыт, позволяющий попробовать вино одного типа от одного и того же производителя, произведенное в разные годы, чтобы лучше почувствовать разницу. 






В заключение были поданы десерты, как нельзя лучше украсившие праздничный вечер: тирамису, cheesecake, неаполитанская babà с кремом и тарталетки с белым шоколадом и малиной.



Замечательный вечер, ставший еще одним захватывающим эногастрономическим путешествием в мир вкусов, ароматов и сочетаний!


Фотографии - Антонио Де Паолис