Несколько дней назад в Риме состоялась презентация Merano Wine Festival, важнейшего события в мире эногастрономии, которое пройдет в провинции Больцано с 4 по 8 ноября уже в 25 раз. В рамках этой презентации было также объявлено о новой инициативе - Merano Award Selection, которая состоится в Риме в Acquario Romano 27 и 28 ноября 2016 года.
Как рассказал Хельмут Кёхер, основатель и президент фестиваля в Мерано, присутствовавший во время пресс-конференции, "когда нам пришла в голову идея создать наш фестиваль, в конце 80-х годов, еще не было такого интереса к вину и его дегустированию, как сегодня, тогда больше думали о количестве, а не о качестве. Отель закрывались вне сезона и не было дорог, соединявших одно место с другим. В общем, идея была рискованная, но, как оказалось в итоге, правильная".
Цифры говорят сами за себя: сегодня Merano Wine Festival - это более 500 винодельческих итальянских и иностранных предприятий, более 100 итальянских гастрономических компаний в качестве участников. И каждый год программа фестиваля пополняется новыми идеями: кулинарными премиями, show cooking, кинопоказами, встречами с известными персонажами и обсуждениями различных тем.
Одним словом, фестиваль в Мерано вырос и стал важным. Его успех навел на мысль экспортировать эту формулу в Рим и попробовать развить ее. Выбор именно Рима неслучаен. Рим - это не только столица, но и история. Всем известный факт, что именно древние римляне распространили виноградники по миру, в том числе и в Бордо и Бургундии, считающихся одними из главных винодельческих зон. Так что Рим вполне может стать связующим звеном с фестивалем в Мерано, для тех, кто не может туда приехать, и стать важнейшим мероприятием для всего эногастрономического итальянского рынка.
Merano Award Selection в Риме будет посвящен как специалистам, так и, в первую очередь, всем любителям хорошего вина, которые смогут лично познакомиться с лучшими производителями made in Italy со всего Аппенинского полуострова, более 50 компаний, от регионов Альто Адидже (cantina Castelfeceral), Фриули Венеция Джулия (Kurtin Wine и Tenute di Genagricola), Ломбардия (Perla del Garda и Cantina Ricchi) до Пьемонте (Produttori di Govone), Венето (Biosio Family Estates и Bertani Domains), Тоскана (Castello di Potentino и la Montanina)и других. Два римских дня будут посвящены не только вину, но и высокой кулинарии, объединив звездных шеф-поваров из Пьемонте, Альто Адидже, Кампании и Сицилии, которые во время show cooking создадут традиционные блюда своих регионов.
По окончании пресс-конференции всем присутствовавшим был предложен буфет от партнеров Merano Award Selection Roma: Pinot Nero Riserva, il Burgum Novum 2013, 2012, 2008 годов от Azienda Castelfeder, хлеб от Pane e Tempesta, суши и Cups di Pokè, типичное гавайское блюдо из сырой рыбы от ресторана Mahalo - South Pacific Fine Food, который откроется в Риме в ближайшие дни.
Merano Award Selection в Риме будет посвящен как специалистам, так и, в первую очередь, всем любителям хорошего вина, которые смогут лично познакомиться с лучшими производителями made in Italy со всего Аппенинского полуострова, более 50 компаний, от регионов Альто Адидже (cantina Castelfeceral), Фриули Венеция Джулия (Kurtin Wine и Tenute di Genagricola), Ломбардия (Perla del Garda и Cantina Ricchi) до Пьемонте (Produttori di Govone), Венето (Biosio Family Estates и Bertani Domains), Тоскана (Castello di Potentino и la Montanina)и других. Два римских дня будут посвящены не только вину, но и высокой кулинарии, объединив звездных шеф-поваров из Пьемонте, Альто Адидже, Кампании и Сицилии, которые во время show cooking создадут традиционные блюда своих регионов.
По окончании пресс-конференции всем присутствовавшим был предложен буфет от партнеров Merano Award Selection Roma: Pinot Nero Riserva, il Burgum Novum 2013, 2012, 2008 годов от Azienda Castelfeder, хлеб от Pane e Tempesta, суши и Cups di Pokè, типичное гавайское блюдо из сырой рыбы от ресторана Mahalo - South Pacific Fine Food, который откроется в Риме в ближайшие дни.
Merano Award Selection
